Odenwald-Redaktion

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Mein Geschichte(n)-Zettelkasten

Aktuelles:

Frühjahr 2026: Fotos und Nachberichte Lärmfeuer 2026 zu den Odenwaldweiten Lärmfeuern am 28. März 2026!

Meine Jahrbücher Spinnstubb 2.0 von 2021 bis 2024

Herzlich willkommen in der Odenwald-Redaktion! Auf diesen Seiten lasse ich Sie in mein Geschichte(n)-Zettelkästlein schauen.

Was die Odenwälder so alles treiben, beruflich privat und miteinander, finden Sie auf diesen Seiten. In interessanten Beiträgen stelle ich Wissenswertes aus der Region, aus der Sagenwelt und aus der Geschichte vor.

Während meiner Arbeiten am Durchblick (Monatszeitschrift für Lautertal und Modautal seit 1995) sammelten sich Themen aus unserer Region, Hintergrundgeschichten, Anekdoten, Heimatkundliches - und es paßte nicht alles in die Durchblick-Hefte. Deshalb können Sie es hier lesen. Während der Pandemie fand ich endlich die Zeit, alte Notizen, Mitschriften und Fotos aufzuarbeiten und in thematisch gebündelter Form für Sie zusammenzustellen. Einige dieser Themen sind inzwischen in meinen Jahrbüchern der Reihe Spinnstubb 2.0 erschienen, die Sie bei mir bestellen können. Unter diesem Link finden Sie die Inhaltsverzeichnisse der Jahrbücher, die Beiträge sind nicht mehr online zu sehen. Dies wurde notwendig, weil Inhalte meiner Beiträge ohne Nennung der Quelle in Zeitungen erschienen. Da ich mir jedoch viel Arbeit mit meinen Beiträgen mache, habe ich die in den Jahrbüchern erschienenen Themen von meiner Internetseite genommen. Auch was im folgenden Jahrbuch erscheinen wird, ist hier nicht mehr zu sehen.

Die Durchblick-Hefte sowie aktuelle Inhalte aus Vereinen, Politik, Wirtschaft und Umwelt finden Sie auf www.durchblick-lamo.de

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Was gehört in die Grüne Soße - eine Glaubensfrage...

Im Frühjahr gibt es traditionell Schnittlauchsoße oder Grüne Soße. Dieses Gericht, in jedem Haus ein bißchen anders zusammengesetzt, hat eine angenehme Nebenwirkung: die frischen saftigen Kräuter reinigen und entschlacken den Körper, der früher im Winter wenig Gemüse und Ballaststoffe, dafür jedoch viel Fett, Eiweiß und Kohlehydrate bekommen hat. Auch der Vitamin-A-Mangel durch die kurzen Sonnentage wird nun wieder ausgeglichen.

Deshalb ist es auch wichtig, daß die Grüne Soße nicht allzu mager ist, denn Vitamin A wird durch Fett aufgeschlossen und im Körper verarbeitet. Ob man nur Schnittlauch nimmt oder die berühmten sieben Kräuter: Petersilie, Pimpernell, Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Borretsch, Sauerampfer, gesund und erfrischend ist die Soße auf jeden Fall. Um Ostern sprießen die ersten langersehnten zarten Kräutlein, und traditionell gibt es im Lautertal am Gründonnerstag Grüne Pfannkuchen und an Karsamstag Grüne Soße. Nach Ostern erweist sich dieses Gericht weiterhin als sehr praktisch: die Ostereierberge können so nach und nach abgebaut werden, auch wenn niemand in der Familie noch hartgekochte Eier sehen kann. Auch der inzwischen zwecks Weiterverbreitung üppig blühende Schnittlauch und die anderen Kräuter können so im gärtnerischen Rahmen gehalten werden, indem die Kräuter regelmäßig geschnitten werden. Das hält die Blühfreude im Zaum. Weiter in den Frühsommer hinein gibt es dann zur Grünen Soße die ersten Frühkartoffeln, kräftig gebürstet und in der Schale mit Kümmel gekocht.